Gran Rosé Ticino DOC Rosato di Merlot ROSÈ MERLOT RISERVA MARCELLO
Description
MERLOT RISERVA MARCELLO
Temperatur 16-18°C
Temperatura di esercizio 18°C
le Cornalin est probablement le plus ancien cépage rouge de la région
Issu du vignoble historique de Morbio
Gran Rosé Ticino DOC Rosato di Merlot ROSÈ MERLOT RISERVA MARCELLOBESCHREIBUNG DEUTSCH Typ: Ticino DOC Rosato di Merlot Rebsorten: Merlot Weinausbau: Beim Abbeeren der roten Merlot Trauben wird ein klarer Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18 20C ausgegoren. Um die Eigenschaften des Gran Ros (Frische, saftige Sure, Spritzigkeit) beizubehalten, verzichten wir auf den biologischen Sureabbau.
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